Archive for the ‘Frukt’ Category

h1

Festpaj med Päron och Mintchoklad

december 21, 2015

Festpaj_paron_mintchoklad

Festpaj med päron & mintchoklad

Här är en lättbakad paj som förenar de klassiska smakerna på ett lyxigt sätt.

Ca 12 bitar

Botten
2 dl vetemjöl
50 g smör
1 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula

Fyllning
2 ägg
2 msk strösocker
2 ½ dl vispgrädde
100 g mintchoklad (t ex Lindts mörka Intense mint)
1–2 päron

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Botten: Arbeta ihop mjöl, smör, socker och vaniljsocker till en smulig massa. Tillsätt äggulan och forma blandningen till en deg. Låt degen vila kallt en stund.

3. Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och kavla ut den. Lägg den i en mindre form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter. Nagga bottnen och grädda den mitt i ugnen i 10 min. Låt svalna.

4. Fyllning: Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

5. Värm grädden i en kastrull tills den precis börjar koka upp. Ta bort kastrullen från plattan och bryt ner chokladen i den varma grädden. Rör tills chokladen har smält.

6. Vispa ihop äggsmeten med den smälta chokladgrädden. Häll smeten i pajformen.

7. Skala och kärna ur päronen och skär dem i klyftor. Fördela dem i smeten.

8. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 min eller tills fyllningen har stelnat. Låt kakan svalna. Bjud den med lättvispad grädde och dekorera med tunna päronklyftor och myntablad.

Foto och Recept kommer från Tidningen Hembakat

h1

Food is Free Project!

augusti 5, 2014

foodisfree

”När livet ger dig citroner, dela dem med grannar!” Entusiastiska ”Food is Free Project”, en gräsrotsorganisation med bas i Austin, Texas. Projektet förespråkar kampen för idén om att ansluta grannar och samhällen med gratis hemodlad mat.

Det hela började som en enda ekologisk köksträdgård med en skylt som förklarade att maten var gratis för att ta. På skylten ingick också kontaktuppgifter för dem som ville lära sig mer om att odla mat på ett enkelt sätt. Det magiska i projektet har sina rötter i ett ekonomiskt, självbevattnande, upphöjd planteringsbädd som ”introducerar folk till en mycket enkel metod för att odla ekologisk mat med mycket lite arbete”, säger organisationen. Det lanserades i januari 2012, inom tre månader, hade majoriteten i det omgivande området gått med, med sina egna gemenskapsträdgårdar. Men det slutade inte där. Idén har spridit sig runt staden och över hela nationen.

wicking bed diagram

Bygg din egen självbevattningsträdgård
Grundarna av projektet insåg att de flesta människor inte odla sin egen mat på grund av ekonomiska skäl, liksom den tid det tar att hålla igång tomten. Genom en sinnrik och lättbyggd design – som använder återvunnet material – kan deltagare ha en blomstrande trädgård igång på mycket kort tid. Den bästa delen, är dock att sängen behöver endast vattnas en gång på 2-4 veckor. Detta minskar inte bara tid på underhåll utan också drastiskt minskar mängden vatten som används. En annan fördel är att det inte finns något behov av att investera i byggnadsmaterial eller ett dyrt bevattningssystem. Planteringsbädden använder återvunna träpallar, skrot PVC-rör och trä, tumlade glas från deponin, grus, jord eller kompostjord, säckväv och lite plast. Bädden tar ca 30 minuter att bygga – eller mindre, när du får kläm på det.

Källa: Food is Free Project

h1

Playa Del Carmen del 3

april 8, 2014

Del 1 & 2 hittar Du [här][här]Så har vi kommit till dag 5 i resedagboken för resan till Mexico.

…Morgonen efter, den 1 januari, så börjar jag må väldigt dåligt så jag kräks, tror då att det är ”dagen-efter-sjuka” men eftersom jag sällan blir bakis och om jag jag hade varit det så hade det gått över efter jag fått kräkas och dricka ett par Coca-Cola. På en sen frukost masar jag mej till restaurangen med Thomas. Mellan ordern av maten vi beställer och innan vi fått maten så har jag hunnit springa upp på hotellrummet två gånger för att kräkas och fick då även diarré. Då förstår jag att det inte är en baksmälla det handlar om. Äter pannkakor och dricker ett glas vatten eftersom jag inte heller är sugen på att äta, men äta och dricka måste jag. Juice var jag sugen på, men det är inte bra för magen. Hela frukosten kommer upp igen på hotellrummet. Ligger och vilar, somnar medans Thomas läser en bok. Jag är magsjuk hela dagen. Thomas blir hungrig vid 15-tiden och går på McDonalds för att äta själv. Jag vilar på rummet. Thomas köper hem 1½L Coca-Cola, Yoghurt, Muffins, Godis och Äpplen. Jag dricker Coca-Cola och äter ett äpple, men allt kommer upp igen. Thomas går en sväng ner till stranden. Själv orkar jag inte ens upp ur sängen, verkligen matt i kroppen. Jag är svag, skakig och fryser. Sover då och då. Vi äter inte ens middag utan lägger oss för natten redan vid 20.00. Då har också Thomas insjuknat med diarréer. Så vi måste ha ätit något olämpligt.

Playa_del_carmen

Klockan 04.30 den 2 jan på dag 6…Jag vaknar pigg men jättetörstig och jättehungrig. Thomas vaknar 07.00 så vi går och äter ca 08.00. Vid 10-tiden går vi till stranden och ligger & solar till 13.00. Vi köper glass och Coca-ColaMcDonalds för att det är så väldigt varmt ute. Vi tar en promenad och fotograferar lite.  Fotar Hotel Posada Mariposa där vi först bodde, sedan längs stranden.  Vi åt middag på restaurang Ajua Maya. Mexikansk mat. Lade oss tidigt, ca 21.30.

PLDC

Fortsättning följer i nästa blogginlägg om Mexicoresan… (Fotona är klickbara större)

h1

Tur i oturen

november 12, 2013

No7 Foto: Mod.

Igår fick vi nyheten om att de haft en otrolig tur i oturen, våra vänner Mod & Por i Thailand. Den blå strandbaren till höger är deras. Baren till vänster verkar få göra ombyggnationer för den verkar ha blivit rätt sned… Ingen person verkar ha kommit till skada. Bilderna talar för sej själv.

20120224-copyrightstudiomaya-n2308

Foto: Copyright StudioMaya (Mitt Egna Foto) Man får EJ använda mina foton utan mitt tillstånd.
Photo: Copyright StudioMaya (My Own Photo) My photos may NOT be used without my permission.
Camera:  Nikon D5000 (20120224)
Don't touch my site ©
h1

Julkalender 2012 Lucka 20

december 20, 2012

Vår julkalender för år 2012. Ifjol (2011) hade vi temat ”Barndomsminnen på TV” och iår (2012) är temat ”Världens…” Hoppas Du vill hänga med i vår Julkalender! Här är lucka 20:

Världens Största Landlevande Krabba och Största Landlevande Leddjur

Kokoskrabban är världens största landlevande leddjur

Kokoskrabban är världens största landlevande leddjur. Den kan bli 90 cm lång (inkl. benen) och är känd för att klättra i träd och äta kokosnötter. Den kallas även ”Robber Crab” eftersom den har ett rykte om sig att stjäla blänkande saker ur hus och tält. Den finns på öarna över Indiska oceanen och delar av Stilla havet så långt österut som Gambieröarna, inklusive fastlandet Australien och Madagaskar.

Vuxna kokoskrabbor äter frukt, nötter, frön, och märg av fallna träd, men äter kadaver och annat organiskt material opportunistiskt. Arten är populärt i samband med kokos och har fått stor uppmärksamhet för att klättra i träd för att plocka kokosnötter, som den sedan öppnar för att äta köttet. Även kokoskrabbor kan klättra i träd gemensamt, och kan så småningom öppna en kokosnöt kollektivt, kokosnötter är inte en betydande del av deras diet dock.

2011 års julkalender lucka 20 hittar Du [här]

(Förtida tidsinställt blogginlägg)

h1

Julklappstips 14

december 2, 2012

Julklappstips till någon som ”har allt och lite till”, till någon som Du inte vet vad dom har hemma/vad dom får/fått eller när Du helt enkelt drabbats av idétorka. (För fler julklappstips skriver Du ”julklappstips” i sökrutan nere till höger).

Lunchlåda ”Lego” Blå eller Röd 99kr från Coolstuff.se

Lego Lunchbox finns i tre storlekar. Dels lunchlåda med 8 pluppar på som du kan ha en normalstor portion eller tex en macka i. Men också en Minibox med 8 pluppar och en Minibox med 4 pluppar. Minibox 8 pluppar är en liten låda att ha ganska små saker i. Till exempel sås. Minibox 4 pluppar är en pytteliten låda att ha ännu mindre saker i. Till exempel lite mindre sås eller varför inte salt.

De mindre lådorna kan mycket smidigt förvaras i den stora. Praktiskt om du tex vill separera såsen eller annat från själva maträtten. Och varför inte matcha din LEGO Lunchbox med en LEGO Drickflaska?

(Förtida tidsinställt blogginlägg)

h1

Examen och välbehövd ”semester”!

augusti 10, 2012

Igår torsdag var sista dagen av tolv veckor och examensdag på Trädgårdsrehabiliteringen. Vi bjöds på fika och frukt, för min del blev det bara lite frukt eftersom jag får magont av nästan allting. Ändå fick jag jätteont i magen.

Vi fick göra vår egen Examensbukett och det blev både roligt, mysigt och vackert. Fem färska rosor och en massa brudslöja. Såhär vacker blev min bukett, jag är supernöjd och den står nu mitt på köksön så man ser den från alla håll (när man kliver in i huset, i köket, från matplatsen och från vardagsrummet). Men jag fotade den ute på inglasade altanen för att få bra ljus (första bilden) så man ser hur hela den ser ut. Jag var snabbast att göra den så jag fick mycket dötid över så jag passade på att promenera ute i trädgårdarna och fota lite på Trädgårdsrehabiliteringen. (Men jag har ju jobbat med blommor förr så att göra buketter går snabbt).

 

Slutligen fick vi ha samtal med våra två underbara ”Rehabiliteringslärare” Anna och Sara för att få höra hur dom tycker att rehabiliteringen har gått, resultat på vår vistelse där, testresultat och vad dom rekommenderar (i brev) till sjukvård/AF/FK (eller vilka instanser deltagarna kommer ifrån).

De hade sett och märkt att jag haft mycket värk men kämpat på bra och ändå försökt, njutit och haft roligt. De hade läst av mej ganska bra, de såg att jag inte alls har några sociala problem (som är vanligt annars bland långtidssjuka) och de sa faktiskt att jag varit en tillgång för gruppen som kunnat bidra med positiv anda, inspiration och glädje till de andra deltagarna. Det var verkligen överraskande och härligt att höra.

Jag får nu ett rekommendationsbrev från dem till bl.a. alla berörda instanser och läkare att även dom anser (som tidigare AF anser) att jag bör få ha hel förtidspension (sjukersättning) på 100% igen. (Har ju haft det i många år förr). Att jag har ett behov att vila, ta hand om kroppen,  få läka magsår mm. är i deras ögon också något de tycker att jag behöver. Lugn och ro. Men jag vågar inte hoppas än. Jag bara önskar att mitt magsår snart blir bättre… Och nu har jag kanske fått namnet på en bra läkare som är lyhörd och kanske kan hjälpa mej med sjukersättningsansökan samt att få komma till en neurolog för min TN dessutom. Jag håller tummarna!

(Detta är tredje blogginlägget idag så läs gärna de andra också) 

Foton: Copyright StudioMaya (Mina Egna Foton) Man får EJ använda mina foton utan mitt tillstånd.
Photos: Copyright StudioMaya (My Own Photos) My photos may NOT be used without my permission.
Kamera/Camera: Sony Ericsson Satio (2012-08-09)