Archive for the ‘Lunch’ Category

h1

Nyårslöftet 2015

december 30, 2015

Nyårslöftet för år 2015 var att gå ut på dejt på tu man hand MINST en gång i månaden! Det var så trevligt, mysigt, avslappnande och skönt att det kunde bli två eller tre ibland. Men å andra sidan kunde vi inte dejta när maken hade sina övertidsperioder, som t.ex. i April månad. Här har jag har samlat ihop en hel del bilder från bara några av våra dejter…

1. lunchdate 18 januari 2015 2. fika 31 januari 2015 3. restaurang i grannstaden 14 feb 2015 4. middag roadtrip 27 feb 2015 5. rockfestival 28 feb 2015 6. sightseeing roadtrip 28 feb 2015 7. hotel 28 feb 2015 8. hotel 1 mars 2015 9. pizza i grannstaden 30 maj 2015 10. baren 6 juni 2015 11. barbesök 6 juni 2015 12. bar 6 juni 2015 13. glass 5 juli 2015 14. glass 5 juli 2014 15. fika 21 juli 2015 16. fik 21 juli 2015 17. hotell 27 sep 2015 18. fik 3 okt 2015 19. restaurangbesök 10 okt 2015 20. bar 21 nov 2015

1. Lunchdejt 18 Januari 2015

2. Fikadejt på stan 31 Januari 2015

3. Restaurangbesök i grannstaden 14 Februari 2015

4. Middag på en Roadtrip Söderut 27 Februari 2015

5. Rockfestival Söderut 28 Februari 2015

6. Sightseeing Roadtrip Söderut 28 Februari 2015

7. Hotellövernattning Söderut 28 Februari 2015

8. Hotellfrukost Söderut 1 Mars 2015

9. Pizza i grannstaden 30 Maj 2015

10. Barbesök 6 Juni 2015

11. Barbesök 6 Juni 2015

12. Middag 6 Juni 2015

13. Glass i Beachbaren 5 Juli 2015

14. Glass i Beachbaren 5 Juli 2015

15. Fika 21 Juli 2015

16. Fika 21 Juli 2015

17. Hotellövernattning 27 September 2015

18. Fika 3 Oktober 2015

19. Restaurangbesök 10 Oktober 2015

20. Barbesök 21 November 2015

 

Vad har DU eller NI för nyårslöften??

h1

Sjukstuga!

mars 20, 2014

Redan när vi hade besök av MickeL & Darley i Lördagskväll så kände vi oss hängiga. Sov halva Söndag och vaknade med ond hals. Ja sedan dess har vi bara legat däckade, med halsont, hosta, huvudvärk, feber och ont i hela kroppen. Måndag var Pelle hängig när han kom hem från jobbet att han somnade i soffan. Tisdag svimmade jag på köksgolvet när jag skulle göra varma mackor till lunch, hann bara lägga upp smörpapper på plåten så svartnade allt. Så min käre man fick hjälpa mej upp och fortsätta i köket medans jag fick krya ner i soffan under täcket. Pelle har varit sjukskriven sedan tisdagmorgon då han haft hög feber och nästan hostat upp lungorna. Så det har varit filmmaraton som heter duga, ömsom film ömsom somnat. Gissa om det kommer att komma filmtips senare?? Hehe.

girl-sick-bed-400x4001

h1

Koständringar

februari 13, 2014

Idag har det gått en vecka sedan jag bytte kost och jag kan konstatera att jag mår helt klart mycket bättre! Jippi!

Anledningen till att jag gjort koständringar beror på att jag börjat reagera på kosten jag äter. Med magsmärtor, dålig matsmältning, magproblem, kraftigt illamående av mjölk och laktos. Och mot vissa andra produkter även med brännande, svullna läppar, med svullnad i tungan, blåsor och ”skärsårskänsla” i tungan och samma i svalget. Det kliar på tungan och läpparna blir rödare. Men på senare tid även med andningssvårigheter.

0. notter

Under en tid har jag alltså reagerat på Nötter, men i Juni 2013 när jag reste till Spanien & Gibraltar började jag reagera mycket mera mot nötter (luftledes), och därefter mot fler och fler produkter. Särskilt när någon annan i samma flyg samt i en buss åt nötter så reagerade jag kraftigt. Det gäller nu inte bara vissa Nötter, utan alla Nötter, även Choklad, Kakor, Kex och Flingor. Nu får jag läsa på ALLA innehållsförteckningar. Jag reagerar mot allt. Även mot Mandel och Mandelmassa som ska vara minst allergiframkallande av nötter. Det gör att jag inte heller vågar äta sojaprodukter, sojaintolerans är besläktat med nötallergier, detta kallas Korsallergi. Läs länken Korsallergi till höger. Den som är allergisk mot t.ex. Björkpollen kan vara allergisk mot t.ex. Äpplen. Den som inte tål Kvalster kan bli Skaldjursallergiker. Bra att veta för den som undrar.

0. kokosmjolk0. kokosmjölk1-e1367916138641-768x10240. kokosmjölk IMG1255209101

Nu har jag också reagerat på mjölk och laktos, så jag har ändrat min kost till helt och hållet med att välja alternativ till t.ex. Mjölk till Kokosmjölk och Havremjölk (det finns även Rismjölk, men det har jag inte testat). Vi kör nu med Havregrädde till helgens Potatisgratäng för att testa det.

0. kokosmjölk Webbpannkakor

Jag åt Asiatiska Pannkakor för några dagar sedan och det var supergott. Jag bytte bara ut vanlig Mjölk mot Kokosmjölk samt tillade 0,5 dl Mjöl och 1 Ägg extra i smeten för att få rätt konsistens till pannkakorna. Annars blir pannkakorna svåra att hålla hela när man vänder dem i stekpannan.

0. Oatly Vaniljsas

Till pannkakorna skivade jag Bananer och lade på Oatly Vaniljsås (gjort på Havre) som är nyttigare än vanlig vaniljsås. Och herregud så gott det var!

Oatly har en hel del goda produkter. Havremjölk (Havredryck), Chokladmjölk, Jordgubbs- & Hallonmjölk, Chokladglass, Vaniljglass, Jordgubbsglass, Kolaglass, Choklad-& Bananglass, Jordgubbsyoghurt (Havregurt), Exotisk FruktYoghurt, Naturellyoghurt, Smoothies, Chai Dryck, Pannkakssmet, Matlagningsgrädde (iMat), Vaniljsås mm.

0. oatly010. oatly_choklas010. oatly_glass_samling_copy_copy_512657c5e087c3177e208340

Jag har faktiskt varit laktosintolerant som liten och det har kommit och gått genom åren. Jag åkte in på sjukhus ofta då men ingen visste vad laktosintolerans var på den tiden. Min mormor har det och min son Robin har det. Under åren som sonen bodde hemma gjorde vi en helt laktosfri kost så jag mådde ju bra då. Nu när sonen är utflyttad och sedan Pelle kom in i bilden, han älskar mjölk, så har vi haft vanlig mjölk, grädde et.c. i och till allt. Men nu har jag insett att jag måste prova att vara utan det och göra alternativ kost. Även om Pelle tycker det är svårt och vill göra som vanligt, eller glömmer bort sej så är jag nu på jakt efter nya produkter, nya recept och hittills går det jättebra. Jag har ju relativt bra kunskap sedan Robins uppväxtår. Och min mamma är behjälplig som varit kock.

Jag kan nu inte äta några som helst Mjölk-/Laktos-produker, inget som innehåller Nötter eller som ”kan innehålla spår av Nötter”, inte Chokladkakor/Chokladbitar, inte Kex & Kakor, inte Seafood, inte Rädisor, inte övermogna Tomater, inte övermogna Bananer och får kontrollera allt nytt eller informera andra vad jag inte tål. Jag blir nästäpp av vissa sorters öl, men ingenting jag bryr mej om eller lider mycket av.

Jag tål inte beröring av Barrträd, Jordgubbsblast, nyklippt Gräs, Kaktusjord samt tål inte vistas i rum som Barrträd, Julstjärnor och Hyacinter för då blir jag prickig av utslag och kliande eksem. Jag har även allergi konstaterat mot Björkpollen, Gräs, Gråbo, Damm och Kvalster. Mot pollen, gräs och gråbo har jag mediciner i tablettform, mot damm- och kvalsterallergi tar jag kortison-nässpray som jag tar dagligen (Nasonex & Rhinocort Aqua).

Jag funderar på att göra nya allergitester och höra med läkare om t.ex. nötallergi för att kunna få läkarintyg när jag reser så att ingen äter nötter på t.ex. flygplan, anslutningsbussar och hotell vilket är mycket viktigt så att man inte råkar få en anafylaktisk chock. För detta finns även medicin i sprutform som man kan ha med sej på t.ex. resor och ha hemma.

0. 90-pro-orsakar-matallergi

Det finns flera länkar till höger om olika allergier, under rubriken ”Maya’s Pages”.

h1

Chili Chicken Tortillas á la Annie

januari 31, 2014

Jag har en grupp på Facebook där jag efterlyst goda, enkla vardagsrätter av mina vänner och Facebookvänner och fick en del nytt att prova. Bara för att inte hamna i ”det gamla vanliga” som man ofta hamnar i när man har svårt att komma på något annat. Och här är ett av tipsen jag fick, av Annie. Och det var verkligen gott och enkelt att göra! Variabelt i det oändliga dessutom…

0.anniestortillas

Chili Chicken Tortillas á la Annie

Köp färdiggrillad kyckling som rensas.
Blanda ner lagom stora bitar i creme fraiche (t.ex. chili) och blanda ner med majs. Lägg sedan röran i tortillabröd, rulla ihop, på med riven ost och in i ugnen på ca 200 grader tills osten smällt.

Gör typ samma sak med stekta grönsaker också. (Broccoli, riven morot, rödlök, majs, osv…)

Finns ju olika smak på creme fraiche, bara välja och vraka. Går fort, är enkelt och smakar mums. Vi använde ett tortillabröd med vitlökssmak, det finns en mängd olika smaker eller original att välja på.

Ät med en sallad till. Jag gjorde en enkel sallad på gurka, tomat, paprika och gröna äpplen.

Recipe by Annie
Photo by Maya

h1

Bucket List 10

juni 10, 2013

bucket

Min Bucket List sträcker sej över min livstid, d.v.s. drömmar jag önskar uppfylla innan jag dörstora som små. Och än så länge tänkte jag skriva dem här i bloggen, men kanske en dag vara lite pysslig och göra en moodboard som snygg tavla i mitt dressingroom! Jag har även en Bucket List på Pinterest för dem som följer mej där!

Så…här är en punkt på min Bucket List…i oviktig ordning… Öppna ett café, fik eller lunchställe…gärna utomlands… (Drömma går ju iallafall, driva är en sak, äga är en annan sak)

coffeeshop

Och nu frågar/utmanar jag Er bloggläsare… Vad står det på Er Bucket List?

(Förtida Tidsinställt Blogginlägg)

h1

Julklappstips 14

december 2, 2012

Julklappstips till någon som ”har allt och lite till”, till någon som Du inte vet vad dom har hemma/vad dom får/fått eller när Du helt enkelt drabbats av idétorka. (För fler julklappstips skriver Du ”julklappstips” i sökrutan nere till höger).

Lunchlåda ”Lego” Blå eller Röd 99kr från Coolstuff.se

Lego Lunchbox finns i tre storlekar. Dels lunchlåda med 8 pluppar på som du kan ha en normalstor portion eller tex en macka i. Men också en Minibox med 8 pluppar och en Minibox med 4 pluppar. Minibox 8 pluppar är en liten låda att ha ganska små saker i. Till exempel sås. Minibox 4 pluppar är en pytteliten låda att ha ännu mindre saker i. Till exempel lite mindre sås eller varför inte salt.

De mindre lådorna kan mycket smidigt förvaras i den stora. Praktiskt om du tex vill separera såsen eller annat från själva maträtten. Och varför inte matcha din LEGO Lunchbox med en LEGO Drickflaska?

(Förtida tidsinställt blogginlägg)

h1

Smultronställen

april 2, 2012

När vårkänslorna börjar bubbla i kroppen, solen skiner och värmer ansiktet…

Då får jag ofta en sån längtan att åka ut på picnic! Ta cykeln till en solskensglänta, duka upp godsaker på en filt ute i det gröna, sparka av sej skorna och gå barfota i gräset, doppa fötterna i en rinnande bäck, känna doften av vilda blommor och lyssna på fågelkvitter. Att plocka vildsmultron på ett strå, att läsa en bok inunder ett träd, att få dricka lemonad och äta sallader med baguette. Jordgubbar och mousserande vin. Skratt och spel i goda vänners lag…

Är Ni med mej? Ska vi planera och fotografera vårens och sommarens utflykter och blogga om dem? Hitta Ditt smultronställe och visa oss på Era bloggar…Jag utmanar alla mina läsare!!!

Bjud in Dina vänner, grannar, bästa väninnor, arbetskamrater eller Din käraste! Här kan Du ladda ner gratis inbjudningskort!

Foto/Photo: Bilder.Alltinggratis.Se