Archive for the ‘Kopia’ Category

h1

Kockens om sin Kanel…

april 14, 2015

Angående det tidigare blogginlägget om att välja rätt [Kanel]

Jag mailade helt enkelt till två av de stora leverantörerna av Kanel med frågan om vad vi konsumenter köper och varför det inte står specifik innehållsförteckning vare sej på produkten eller på deras hemsidor. Såhär svarade Kockens:

”Tack för ditt mail.

All Kockens kanel är cassiakanel.

Vi tar självklart till oss kritiken gällande att skriva ut vilken sort av kanel det är på förpackning. Det kommer ses över.

Alla sorters kanel innehåller naturligt ämnet kumarin. Läs gärna mer här nedan.

Med tanke på all information som just nu cirkulerar gällande kanel har vår kvalitetsavdelning satt ihop följande:

 

Kockens om kanel

Den sorts kanel som används mest i Europa och så gott som uteslutande i Sverige kallas Cassiakanel. Cassia växer främst i Indonesien, Vietnam och Kina. Den bästa kvaliteten anses vara den indonesiska. Kockens använder kanel från Indonesien.

Ceylonkanel är en närbesläktad variant som användes i Sverige fram till 1960-talet, då den ersattes med cassian på grund av att denna smakade mycket mer och inte förstördes i ugnsvärmen när man använde den i bakning. Ceylonkanel smulades också sönder i till exempel julgröten och gav denna en oaptitlig smutsbrun färg.

Kanel innehåller naturligt en smakkomponent som kallas kumarin. Olika sorters kanel innehåller olika andel kumarin.

Kumarin i stora mängder kan vara skadligt för människokroppen, särskilt när det gäller små barn. European Food Safety Authority (EFSA), den myndighet som gör riskbedömning av livsmedel för EU-kommissionen har dock kommit fram till att det i normalkonsumtion av kanel i Europa inte föreligger någon risk. I denna bedömning har man även tagit med så kallade storkonsumenter av sådana produkter som innehåller mycket kanel som exempelvis kanelbullar, pepparkakor och Apfelstrudel.

EFSA:s rekommenderade dagliga intag av kanel är ungefär en tesked om dagen. Enligt det svenska Livsmedelsverket är det en gräns med mycket hög säkerhetsmarginal, så om man överskrider intaget behöver man inte vara orolig. Gränsen är beräknad på ett värsta möjliga scenario, att man dels är överkänslig för kumarin och att man äter kanel med hög kumarinandel.

//Christer Karlsson, Kvalitetschef

christer.karlsson@culinar.se

044-286107

Jag hoppas att denna information var till hjälp.

Vänliga Hälsningar

Emma Åkesson

Marknadskoordinator

Kockens AB

PO Box 45, SE-290 34 Fjälkinge

Phone + 46 (0) 44 28 65 55

Mobile + 46 (0)733 28 65 55

Fax +46 (0)44 28 65 59

kockens.se

Beskrivning: Kockens logo guldram mailsignatur

h1

Look-a-Like 32

december 19, 2014

För 3,5 år sedan körde jag en Look-A-Like här på bloggen vilket blev en succé med många besök, som nu efterfrågats igen och jag har under en tid samlat ihop lite fler ”copycats” i vår närhet.

Dagens Look-a-Like är min Kusin Juha

juuha3 juha2 JUHA JUHAA

…som är lik Heath Ledger, född 4 april 1979 i Perth i Western Australia, död 22 januari 2008 på Manhattan i New York i New York, var en australisk Oscarsbelönad skådespelare som i tonåren inledde sin TV- och filmkarriär och fick sitt stora genombrott i USA i mitten av 2000-talet. Heath Ledger avled 2008. Han hittades död i sin lägenhet på Manhattan i New York. Orsaken fastställdes till en oavsiktlig kombination av sömntabletter, ångestdämpande och smärtstillande medicin.

Heath ledger - juha lookalike Heath-Ledger-1 2006-3092LedgerHeath_IMG_x900

Nyfiken på mina tidigare Look-a-Likes?? De finns här (Ny ruta för varje nummer öppnas upp) ;

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25]

h1

Look-a-Like 31

december 18, 2014

För 3,5 år sedan körde jag en Look-A-Like här på bloggen vilket blev en succé med många besök, som nu efterfrågats igen och jag har under en tid samlat ihop lite fler ”copycats” i vår närhet.

Dagens Look-a-Like är söta Vännen Jonna

jonna4 jonna5 jonna8 jonna9 jonna3

…som är lik Emily VanCamp, född 12 maj 1986 i Port Perry i Ontario i Kanada, är en kanadensisk skådespelare. Hon spelar sedan 2011 en huvudroll i ABC-serien Revenge där hon spelade rollen Emily Thorne.

Wii Music Experience  -  Day Four Emily-VanCamp

Nyfiken på mina tidigare Look-a-Likes?? De finns här (Ny ruta för varje nummer öppnas upp) ;

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25]

h1

Look-a-Like 30

december 9, 2014

För 3,5 år sedan körde jag en Look-A-Like här på bloggen vilket blev en succé med många besök, som nu efterfrågats igen och jag har under en tid samlat ihop lite fler ”copycats” i vår närhet.

Dagens Look-a-Like är Vännen Johanna (som byter hårfärg ibland)

JohannaaJohJoan Johanna Johanna2 Johanna3

…som är lik Arianne Zucker, född 3 juni 1974 i Northridge, Kalifornien, är en amerikansk skådespelare och fotomodell. Hon är mest känd för sin roll i Våra bästa år, som Nicole Walker DiMera. Hon driver sitt eget smyckeföretag, med namnet LowdSuga.

Arianne Zucker 35th Annual Daytime Emmy Awards - Arrivals 19th Annual Soap Opera Digest Awards Reception - Arrivals ariannezucker arianne-zuker ARIANNE ZUCKER atPremiere of My Little Pony Friendship is Magic

Nyfiken på mina tidigare Look-a-Likes?? De finns här (Ny ruta för varje nummer öppnas upp) ;

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25]

h1

Look-a-Like 29

december 8, 2014

För 3,5 år sedan körde jag en Look-A-Like här på bloggen vilket blev en succé med många besök, som nu efterfrågats igen och jag har under en tid samlat ihop lite fler ”copycats” i vår närhet.

Dagens Look-a-Like är Vår vän Jessica (även om hårfärgen och frisyren skiljer dem åt)

Jessi Jessica Jess Jessicaa

..har likheter med Sanna Nielsen, född 27 november 1984 i Edenryd, Kristianstads län, är en svensk pop- och tidigare dansbandssångerska.

SANNA Sannan sannanielsen-igaridag Sannaa

Nyfiken på mina tidigare Look-a-Likes?? De finns här (Ny ruta för varje nummer öppnas upp) ;

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25]

h1

Look-a-like 27

december 5, 2014

För 3,5 år sedan körde jag en Look-A-Like här på bloggen vilket blev en succé med många besök, som nu efterfrågats igen och jag har under en tid samlat ihop lite fler ”copycats” i vår närhet.

Dagens Look-a-Like är Vår vän Derek

dereknov08 Derek2010 derekmaj2010 dereknov2010 derekokt2010

…är lik Christopher Mintz-Plasse född 20 juni 1989 i Los Angeles, amerikansk skådespelare. Mintz-Plasse slog igenom som Fogell/”McLovin” i Supersugen under 2007. Han spelar rollen Chris D’Amico/Red Mist i Kick-Ass och Kick-Ass 2.

christopher mintz-plasse christopher mintz-plasse2 christopher mintz-plasse3 christopher mintz-plasse4

Nyfiken på mina tidigare Look-a-Likes?? De finns här (Ny ruta för varje nummer öppnas upp) ;

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25]

h1

Look-a-like 26

december 4, 2014

För 3,5 år sedan körde jag en Look-A-Like här på bloggen vilket blev en succé med många besök, som nu efterfrågats igen och jag har under en tid samlat ihop lite fler ”copycats” i vår närhet.

Dagens Look-a-Like är Vännen Annelie har likheter med…

annelie13 annelie10 annelie aj

….Skådespelerskan Eva Longoria.

Eva Longoria 45678

Nyfiken på mina tidigare Look-a-Likes?? De finns här (Ny ruta för varje nummer öppnas upp) ;

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25]