Archive for the ‘Frukost’ Category

h1

Playa Del Carmen

mars 6, 2014

I detta bloggavsnitt ska jag berätta lite om när vi kom till Playa Del Carmen i Mexico. Har Ni några frågor är det bara att ställa dem så ska jag svara så gott jag kan.

PLDC2 Jag i Playa Del Carmen, Mexico

När vi flög till Mexico (28/12) lärde vi känna två tjejer från Uppsala/Sala-trakten redan på flyget och än idag har jag kontakt med den ena tjejen, Nina. Vi landade ju i Cancún så vi åkte buss till Playa Del Carmen till vårt hotell, Hotel Posada Mariposa. Klockan var 20.00 lokal tid (dag 1) och vi hade varit vakna mycket länge, eftersom vi landade 03.00 svensk tid (29/12). Nina och Madeleine hade precis som oss fått rum på Hotel Posada Mariposa. Men efter att vi sett på rummet så var vi inte riktigt nöjda, dels såg det inte ut som i resekatalogen och dels var bl.a. takterassen avstängd p.g.a. ombyggnation. Men vi sov där första natten för att vi var totalt slut, jetlaggade efter 33 timmar vakna. Vi bad Ving kolla morgonen efter (dag 2) om det fanns något annat hotell vi kunde byta till. Så vi hann vara på stranden ett par timmar och sen gick vi alla fyra och shoppade. Vi åt en väldigt god middag på en restaurang som heter Captain Road.

Morgonen efter (dag 3) gick vi ut och åt frukost, det blev Crépes med Salsasås och Korv. Sedan checkade vi ut från Posada Mariposa och gick till ett annat hotell som Ving fixat nya rum på. Hotel Gloria Del Caribe (Hacienda del Caribe) var både bättre och finare, för samma pris. Och med en magnifik pool på innergården. Vi gick en kort sväng till stranden men fick lite solfrossa då det började blåsa och blev lite molnigt så vi var inte så länge där. Ving hade en mycket trevlig och hjälpsam guide, Siv som fixade det mesta av våra önskemål. Vi hade frågat henne om vi kunde göra något kul till Nyårsaftonen då vi skulle fira nyår i Mexico och hon hade fixat bord till oss på ett lyxhotell, Porto Real hade nämligen både finmiddag, levande musik och festligheter. Det femstjärniga marmorpaltasliknande hotellet var mycket vackert och passade ypperligt att fira en nyårsafton på. Så vi tackade Ja till att Siv fixade det åt oss till. På kvällen (dag 3) gick vi ut och åt på Las Delicias, ett ställe med kanongod mat och en festlig mexikanare som serverade oss.

På nyårsaftonen (dag 4) åt vi frukost på hotellet där vi nu bodde, Gloria Del Caribe. Därefter gjorde vi en shoppingrunda på Supermarket San Fransisco (Super San Fransisco de Asis) som är ett stort köpcentrum lite längre bort från turiststråket. Vi kom lite sent till Porto Real (Gran Porto Real) där vi skulle möta upp Siv för att betala våra supébiljetter á 67,5 USD för en helkväll. Efter lunch gick vi ner på stranden för några timmars solande. Vid 17.00 tänkte vi ringa Collect Call hem till Sverige för att önska alla därhemma ett Gott Nytt År, men det gick inte att komma fram så vi uppsökte ett Internetcafé varifrån vi kunde skicka SMS gratis över Internet, från en afrikansk sajt (den sidan finns tyvärr inte längre), vi fick iväg ett tiotal SMS innan vi gick tillbaka till hotellet för att göra oss fina för Nyårsaftonskvällen. Trots att det bara var 300m till Porto Real från vårt hotell tog vi taxi dit, ynka 15 kronor kostade den.

NYÅR i Mexico Porto Real

Nyårssupén var helt fantastisk med förrätt, varmrätt och efterrätt, drinkar och champagne. Stämningen på topp, levande musik á la Yanni och Clayderman. Vi smet iväg från Porto Real mellan supén och dansen till Restaurang Hemingway, i ösregn att tillägga. Dyblöta alla fyra tog vi en drink till på Hemingway. Åter på Porto Real 23.00 tog vi fler drinkar och ett glas champagne. Vid tolvslaget samlades alla i den marmorklädda foajén och under jubel, musik och kramar firade vi in nya året. Tänk att krama och skåla med glada men helt främmande människor omkring en! Därefter gick vi tillbaka till Hemingway då regnet hade slutat och tog nån drink. Sedan bjöd personalen oss på både drinkar och goda tilltugg, nachips med en speciell sås man doppade i. Thomas (min dåvarande sambo) gick tillbaka till hotellet vid 02.30 och vi tjejer stannade fram till 03.30, baren stängde kring 5 om jag inte minns helt galet.

Fotot från Porto Real har jag lånat av Nina från Nyårssupén, jag har ett exakt likadant foto på oss alla. Personalen på Porto Real var snälla nog att erbjuda sej att ta foton på oss flera gånger under Nyårskvällen. Det översta fotot på mej hittade jag på min Facebooksida, hade glömt att jag hade några foton där. (Fotona är klickbara större och understrukna ord/namn är klickbara länkar).

Fortsättning följer…

PS! Glöm inte att delta i utlottningen jag har här på bloggen! Lycka Till!!!

h1

Tredje veckan – Laktosfritt Liv

februari 27, 2014

laktos - allergimat punkt com

Ja nu har det gått tre veckor med mitt laktosfria liv och hur fantastiskt jag mår sen! Efter två veckor såg jag dessutom en viktminskning på 2,5 kg vilket inte heller är ovälkommet! Totalt sett har jag tappat mer i vikt, men då från min högsta vikt räknat och med andra knep.

Men det är med ett laktosfritt liv som jag känner största motivationen till att kroppen inte lägger på sej viktmässigt just nu. När jag mår så bra vill jag fortsätta att testa detta. Jag har inte ändrat min övriga kost något, inte plockat bort sötsaker ens. Jag har ätit wienerbröd, glass och godis, druckit läsk och juice och ÄNDÅ gått ner dessa 2,5 kg.

Jag känner också att jag inte är sådär uppsvullen efter varje måltid, som om man är proppmätt hela tiden fastän man ätit lite. Jag känner det på jeansen och jag reagerade förra helgen att mina täckbyxor var stora i midjan, jag var så frusen så jag drog på täckisarna till prommisen till bensinmacken.

0. Oatly Vaniljsas0. oatly_choklas01chaokoh250

Jag har insett att Havremjölk inte var så gott att dricka, men det duger till bakning. Havremjölk smakar som sötad lättmjölk med smak av havregryn, för sött för min smak. Havregurt (yoghurt) var inte heller en höjdare att äta som den är, så den går bra till Smoothies. Oatley Vaniljsås och Oatley Chokladglass blir iallafall två favoriter jag kommer att fortsätta köpa. Än finns det flera produkter att testa. Jag har nu köpt en ny sorts Kokosmjölk som heter Chaokoh, importerad från Thailand.

h1

Vår Första Bröllopsdag

februari 16, 2014

130216

♥ Idag är det Vår Första Bröllopsdag som gifta! ♥ Helt otroligt vad snabbt detta år har gått. Jag kan fortfarande tänka att det är otroligt, att vi är gifta och att vi är herr och fru. Hela denna helg har gått i romantikens tecken, vi har ätit gott, njutit, vi gjorde hotellfrukost hemma imorse, myser och romantiken fortsätter så denna dag ut… ♥

1 2

h1

Koständringar

februari 13, 2014

Idag har det gått en vecka sedan jag bytte kost och jag kan konstatera att jag mår helt klart mycket bättre! Jippi!

Anledningen till att jag gjort koständringar beror på att jag börjat reagera på kosten jag äter. Med magsmärtor, dålig matsmältning, magproblem, kraftigt illamående av mjölk och laktos. Och mot vissa andra produkter även med brännande, svullna läppar, med svullnad i tungan, blåsor och ”skärsårskänsla” i tungan och samma i svalget. Det kliar på tungan och läpparna blir rödare. Men på senare tid även med andningssvårigheter.

0. notter

Under en tid har jag alltså reagerat på Nötter, men i Juni 2013 när jag reste till Spanien & Gibraltar började jag reagera mycket mera mot nötter (luftledes), och därefter mot fler och fler produkter. Särskilt när någon annan i samma flyg samt i en buss åt nötter så reagerade jag kraftigt. Det gäller nu inte bara vissa Nötter, utan alla Nötter, även Choklad, Kakor, Kex och Flingor. Nu får jag läsa på ALLA innehållsförteckningar. Jag reagerar mot allt. Även mot Mandel och Mandelmassa som ska vara minst allergiframkallande av nötter. Det gör att jag inte heller vågar äta sojaprodukter, sojaintolerans är besläktat med nötallergier, detta kallas Korsallergi. Läs länken Korsallergi till höger. Den som är allergisk mot t.ex. Björkpollen kan vara allergisk mot t.ex. Äpplen. Den som inte tål Kvalster kan bli Skaldjursallergiker. Bra att veta för den som undrar.

0. kokosmjolk0. kokosmjölk1-e1367916138641-768x10240. kokosmjölk IMG1255209101

Nu har jag också reagerat på mjölk och laktos, så jag har ändrat min kost till helt och hållet med att välja alternativ till t.ex. Mjölk till Kokosmjölk och Havremjölk (det finns även Rismjölk, men det har jag inte testat). Vi kör nu med Havregrädde till helgens Potatisgratäng för att testa det.

0. kokosmjölk Webbpannkakor

Jag åt Asiatiska Pannkakor för några dagar sedan och det var supergott. Jag bytte bara ut vanlig Mjölk mot Kokosmjölk samt tillade 0,5 dl Mjöl och 1 Ägg extra i smeten för att få rätt konsistens till pannkakorna. Annars blir pannkakorna svåra att hålla hela när man vänder dem i stekpannan.

0. Oatly Vaniljsas

Till pannkakorna skivade jag Bananer och lade på Oatly Vaniljsås (gjort på Havre) som är nyttigare än vanlig vaniljsås. Och herregud så gott det var!

Oatly har en hel del goda produkter. Havremjölk (Havredryck), Chokladmjölk, Jordgubbs- & Hallonmjölk, Chokladglass, Vaniljglass, Jordgubbsglass, Kolaglass, Choklad-& Bananglass, Jordgubbsyoghurt (Havregurt), Exotisk FruktYoghurt, Naturellyoghurt, Smoothies, Chai Dryck, Pannkakssmet, Matlagningsgrädde (iMat), Vaniljsås mm.

0. oatly010. oatly_choklas010. oatly_glass_samling_copy_copy_512657c5e087c3177e208340

Jag har faktiskt varit laktosintolerant som liten och det har kommit och gått genom åren. Jag åkte in på sjukhus ofta då men ingen visste vad laktosintolerans var på den tiden. Min mormor har det och min son Robin har det. Under åren som sonen bodde hemma gjorde vi en helt laktosfri kost så jag mådde ju bra då. Nu när sonen är utflyttad och sedan Pelle kom in i bilden, han älskar mjölk, så har vi haft vanlig mjölk, grädde et.c. i och till allt. Men nu har jag insett att jag måste prova att vara utan det och göra alternativ kost. Även om Pelle tycker det är svårt och vill göra som vanligt, eller glömmer bort sej så är jag nu på jakt efter nya produkter, nya recept och hittills går det jättebra. Jag har ju relativt bra kunskap sedan Robins uppväxtår. Och min mamma är behjälplig som varit kock.

Jag kan nu inte äta några som helst Mjölk-/Laktos-produker, inget som innehåller Nötter eller som ”kan innehålla spår av Nötter”, inte Chokladkakor/Chokladbitar, inte Kex & Kakor, inte Seafood, inte Rädisor, inte övermogna Tomater, inte övermogna Bananer och får kontrollera allt nytt eller informera andra vad jag inte tål. Jag blir nästäpp av vissa sorters öl, men ingenting jag bryr mej om eller lider mycket av.

Jag tål inte beröring av Barrträd, Jordgubbsblast, nyklippt Gräs, Kaktusjord samt tål inte vistas i rum som Barrträd, Julstjärnor och Hyacinter för då blir jag prickig av utslag och kliande eksem. Jag har även allergi konstaterat mot Björkpollen, Gräs, Gråbo, Damm och Kvalster. Mot pollen, gräs och gråbo har jag mediciner i tablettform, mot damm- och kvalsterallergi tar jag kortison-nässpray som jag tar dagligen (Nasonex & Rhinocort Aqua).

Jag funderar på att göra nya allergitester och höra med läkare om t.ex. nötallergi för att kunna få läkarintyg när jag reser så att ingen äter nötter på t.ex. flygplan, anslutningsbussar och hotell vilket är mycket viktigt så att man inte råkar få en anafylaktisk chock. För detta finns även medicin i sprutform som man kan ha med sej på t.ex. resor och ha hemma.

0. 90-pro-orsakar-matallergi

Det finns flera länkar till höger om olika allergier, under rubriken ”Maya’s Pages”.

h1

Hotellet i London

november 6, 2013

…som vi valt denna gång blir denna!

1861979

The Park Grand London Paddington som ligger i Bayswater.

Notting Hill och Hyde Park ligger en kort promenad från hotellet.

Hotellet ligger också relativt nära flygplatsen Heathrow där vi landar och flyger hem från än att vi hade bott i Camden som är mera norr om stan. Det är av den anledningen vi valde detta hotell, dels mera centralt i stan och dels relativt nära flygplatsen. Det skulle ha varit krångligt att bo nära sjukhuset vi ska till, eftersom vi hade behövt åka så mycket fram och tillbaka mellan sjukhuset och stan, tillbaka till hotellet och sen till flygplatsen. Nu kan vi vara i stan längre innan vi flyger hem. Och ha väskorna på bagageförvaringen ett par timmar innan avgång.

2631759-Park-Grand-London-Paddington-Guest-Room-4-DEF

Faciliteter på hotellet: Värdeskåp, Luftkonditionering, Strykjärn, Arbetsbord, Strykjärn/strykbräda, Värme, Dusch, Hårtork, Gratis toalettartiklar, Toalett, Badrum med Badkar, Betalkanaler, TV, Telefon, Satellitkanaler, Kaffe- och/eller tekokare. Gratis Internet i hela hotellet, även på rummen. Restaurang, Bar, 24-timmarsreception, Bagageförvaring, Tvättservice, Kemtvätt.

h1

Vår nye kompis!

augusti 21, 2013

0.elux

Igårmorse pajjade vår (inte alltför gamla) kaffebryggare och aldrig nånsin är man så kaffesugen som då. Pelle hade åkt på jobbet och var hem på lunchen då vi bestämde att vi skulle åka och köpa en ny direkt efter han slutat jobbet. Vi hade kollat upp lite hemsidor och åkte runt, hittat en vi kanske skulle köpa. Men så ramlade vi över denna fina kaffeapparat och bestämde oss för att slå till. Så nu har vi gott kaffe igen och kan välja mellan färskmalet kaffe med bönor och vanligt kaffepulver. Schyssta finessen med timer så vi kan vakna till nybryggt kaffe har vi inte hunnit testa än. Och det tar tid att lära sej vilken styrka på kaffet vi önskar. Och handikappanpassad ska den vara, det gillar vi.

h1

Dagens ord – Mellankokta ägg

juli 31, 2013

1.mellankokta ägg