Archive for the ‘Thailand’ Category

h1

Mod & Bem

mars 20, 2014

Iförrgår (tis 18/3) fyllde Mod år och vi hade gått ihop med Kicki & Ove för att ge henne ett födelsedagskort och lite pengar i present. Så mina svärföräldrar överräckte presenten till henne. Det var mycket uppskattat. Hon skrev till mej och tackade också. Hon skrev att dom saknar oss. Här är Mod och hennes lilla barnbarn Bem 13,5 månader.

mod bem 18 mars 2014

 

h1

Fler hälsningar från Hua Hin!

mars 14, 2014

Även idag fick vi hälsningar från våra vänner i Hua Hin, Thailand via mina svärföräldrar imorse! Här är Por och Mod!

POR20140314 MOD20140314

Och svärföräldrarna mina är ute på middag just nu, klockan 14.00 svensk tid…då är klockan 20.00 i Hua Hin! Det är väldigt varmt i Hua Hin

restaurangbesök

h1

Med en hälsning från Thailand!

mars 13, 2014

chang bar bem1 bem2

Vi fick imorse en bildhälsning från Thailand

Chang Bar där vi suttit & druckit öl ett par gånger ”still going strong” men allra roligast var att se vår lilla Bem som vuxit! Bem (13½ mån) är dotter till Mothbam och dotterdotter till Mod i Hua Hin. Vi känner hela familjen där. Mina Svärföräldrar/Pelles Föräldrar är i Hua Hin och mår gott!

h1

Tredje veckan – Laktosfritt Liv

februari 27, 2014

laktos - allergimat punkt com

Ja nu har det gått tre veckor med mitt laktosfria liv och hur fantastiskt jag mår sen! Efter två veckor såg jag dessutom en viktminskning på 2,5 kg vilket inte heller är ovälkommet! Totalt sett har jag tappat mer i vikt, men då från min högsta vikt räknat och med andra knep.

Men det är med ett laktosfritt liv som jag känner största motivationen till att kroppen inte lägger på sej viktmässigt just nu. När jag mår så bra vill jag fortsätta att testa detta. Jag har inte ändrat min övriga kost något, inte plockat bort sötsaker ens. Jag har ätit wienerbröd, glass och godis, druckit läsk och juice och ÄNDÅ gått ner dessa 2,5 kg.

Jag känner också att jag inte är sådär uppsvullen efter varje måltid, som om man är proppmätt hela tiden fastän man ätit lite. Jag känner det på jeansen och jag reagerade förra helgen att mina täckbyxor var stora i midjan, jag var så frusen så jag drog på täckisarna till prommisen till bensinmacken.

0. Oatly Vaniljsas0. oatly_choklas01chaokoh250

Jag har insett att Havremjölk inte var så gott att dricka, men det duger till bakning. Havremjölk smakar som sötad lättmjölk med smak av havregryn, för sött för min smak. Havregurt (yoghurt) var inte heller en höjdare att äta som den är, så den går bra till Smoothies. Oatley Vaniljsås och Oatley Chokladglass blir iallafall två favoriter jag kommer att fortsätta köpa. Än finns det flera produkter att testa. Jag har nu köpt en ny sorts Kokosmjölk som heter Chaokoh, importerad från Thailand.

h1

Koständringar

februari 13, 2014

Idag har det gått en vecka sedan jag bytte kost och jag kan konstatera att jag mår helt klart mycket bättre! Jippi!

Anledningen till att jag gjort koständringar beror på att jag börjat reagera på kosten jag äter. Med magsmärtor, dålig matsmältning, magproblem, kraftigt illamående av mjölk och laktos. Och mot vissa andra produkter även med brännande, svullna läppar, med svullnad i tungan, blåsor och ”skärsårskänsla” i tungan och samma i svalget. Det kliar på tungan och läpparna blir rödare. Men på senare tid även med andningssvårigheter.

0. notter

Under en tid har jag alltså reagerat på Nötter, men i Juni 2013 när jag reste till Spanien & Gibraltar började jag reagera mycket mera mot nötter (luftledes), och därefter mot fler och fler produkter. Särskilt när någon annan i samma flyg samt i en buss åt nötter så reagerade jag kraftigt. Det gäller nu inte bara vissa Nötter, utan alla Nötter, även Choklad, Kakor, Kex och Flingor. Nu får jag läsa på ALLA innehållsförteckningar. Jag reagerar mot allt. Även mot Mandel och Mandelmassa som ska vara minst allergiframkallande av nötter. Det gör att jag inte heller vågar äta sojaprodukter, sojaintolerans är besläktat med nötallergier, detta kallas Korsallergi. Läs länken Korsallergi till höger. Den som är allergisk mot t.ex. Björkpollen kan vara allergisk mot t.ex. Äpplen. Den som inte tål Kvalster kan bli Skaldjursallergiker. Bra att veta för den som undrar.

0. kokosmjolk0. kokosmjölk1-e1367916138641-768x10240. kokosmjölk IMG1255209101

Nu har jag också reagerat på mjölk och laktos, så jag har ändrat min kost till helt och hållet med att välja alternativ till t.ex. Mjölk till Kokosmjölk och Havremjölk (det finns även Rismjölk, men det har jag inte testat). Vi kör nu med Havregrädde till helgens Potatisgratäng för att testa det.

0. kokosmjölk Webbpannkakor

Jag åt Asiatiska Pannkakor för några dagar sedan och det var supergott. Jag bytte bara ut vanlig Mjölk mot Kokosmjölk samt tillade 0,5 dl Mjöl och 1 Ägg extra i smeten för att få rätt konsistens till pannkakorna. Annars blir pannkakorna svåra att hålla hela när man vänder dem i stekpannan.

0. Oatly Vaniljsas

Till pannkakorna skivade jag Bananer och lade på Oatly Vaniljsås (gjort på Havre) som är nyttigare än vanlig vaniljsås. Och herregud så gott det var!

Oatly har en hel del goda produkter. Havremjölk (Havredryck), Chokladmjölk, Jordgubbs- & Hallonmjölk, Chokladglass, Vaniljglass, Jordgubbsglass, Kolaglass, Choklad-& Bananglass, Jordgubbsyoghurt (Havregurt), Exotisk FruktYoghurt, Naturellyoghurt, Smoothies, Chai Dryck, Pannkakssmet, Matlagningsgrädde (iMat), Vaniljsås mm.

0. oatly010. oatly_choklas010. oatly_glass_samling_copy_copy_512657c5e087c3177e208340

Jag har faktiskt varit laktosintolerant som liten och det har kommit och gått genom åren. Jag åkte in på sjukhus ofta då men ingen visste vad laktosintolerans var på den tiden. Min mormor har det och min son Robin har det. Under åren som sonen bodde hemma gjorde vi en helt laktosfri kost så jag mådde ju bra då. Nu när sonen är utflyttad och sedan Pelle kom in i bilden, han älskar mjölk, så har vi haft vanlig mjölk, grädde et.c. i och till allt. Men nu har jag insett att jag måste prova att vara utan det och göra alternativ kost. Även om Pelle tycker det är svårt och vill göra som vanligt, eller glömmer bort sej så är jag nu på jakt efter nya produkter, nya recept och hittills går det jättebra. Jag har ju relativt bra kunskap sedan Robins uppväxtår. Och min mamma är behjälplig som varit kock.

Jag kan nu inte äta några som helst Mjölk-/Laktos-produker, inget som innehåller Nötter eller som ”kan innehålla spår av Nötter”, inte Chokladkakor/Chokladbitar, inte Kex & Kakor, inte Seafood, inte Rädisor, inte övermogna Tomater, inte övermogna Bananer och får kontrollera allt nytt eller informera andra vad jag inte tål. Jag blir nästäpp av vissa sorters öl, men ingenting jag bryr mej om eller lider mycket av.

Jag tål inte beröring av Barrträd, Jordgubbsblast, nyklippt Gräs, Kaktusjord samt tål inte vistas i rum som Barrträd, Julstjärnor och Hyacinter för då blir jag prickig av utslag och kliande eksem. Jag har även allergi konstaterat mot Björkpollen, Gräs, Gråbo, Damm och Kvalster. Mot pollen, gräs och gråbo har jag mediciner i tablettform, mot damm- och kvalsterallergi tar jag kortison-nässpray som jag tar dagligen (Nasonex & Rhinocort Aqua).

Jag funderar på att göra nya allergitester och höra med läkare om t.ex. nötallergi för att kunna få läkarintyg när jag reser så att ingen äter nötter på t.ex. flygplan, anslutningsbussar och hotell vilket är mycket viktigt så att man inte råkar få en anafylaktisk chock. För detta finns även medicin i sprutform som man kan ha med sej på t.ex. resor och ha hemma.

0. 90-pro-orsakar-matallergi

Det finns flera länkar till höger om olika allergier, under rubriken ”Maya’s Pages”.

h1

Svärmor & Mamma

november 27, 2013

Idag gratulerar vi Min Svärmor, Pelles Mamma, på Födelsedagen!

KICKI2

Hurra Hurra Hurra Hurra! STORT GRATTIS KICKI! Vi kommer och firar Dej ikväll! ♥

Fotot togs på Asara Villas & Suites i Hua Hin 2013 03 13!

h1

Tur i oturen

november 12, 2013

No7 Foto: Mod.

Igår fick vi nyheten om att de haft en otrolig tur i oturen, våra vänner Mod & Por i Thailand. Den blå strandbaren till höger är deras. Baren till vänster verkar få göra ombyggnationer för den verkar ha blivit rätt sned… Ingen person verkar ha kommit till skada. Bilderna talar för sej själv.

20120224-copyrightstudiomaya-n2308

Foto: Copyright StudioMaya (Mitt Egna Foto) Man får EJ använda mina foton utan mitt tillstånd.
Photo: Copyright StudioMaya (My Own Photo) My photos may NOT be used without my permission.
Camera:  Nikon D5000 (20120224)
Don't touch my site ©