Archive for the ‘Aktuellt’ Category

h1

Lite till och från…

maj 12, 2016

time

Hej alla bloggläsare!

Det har varit lite si och så med tid för bloggandet å den senaste tiden. Anledningarna är väldigt många.

Dels har vi haft Badrumsrenovering i Februari, sedan en Utlandsresa till Mexico i Mars, där bröt maken foten så mycket annat har prioriterats helt enkelt. Därefter har vi legat däckade i kraftig Influensa i April, maken har efter lång sjukskrivning hela April återgått till arbete den 2:a Maj vilket medfört lite Övertidsjobb nu i Maj, sedan då våren kom har Trädgården tagit sin tid då varken maken med sin onda fot (eller jag med mina begränsningar och värk) inte är de snabbaste och duktigaste på trädgårdsarbete. Och än finns det massor med jobb i trädgården. Samt andra nya måsten. Vi har kommande 90-årskalas, 10-årsfirande, studentfirande, midsommar, semesterplaner och annat kul framför oss!

Men jag ska försöka komma ikapp lite på bloggfronten, hoppas jag. I vart fall tala om att vi lever, haha!

De som följer oss på Facebook eller Instagram får lite fler uppdateringar.

Hoppas att Ni fortfarande läser bloggen om jag fortsätter blogga..

Annonser
h1

Hopplöshet och Frustration!

december 9, 2015

stock_crutches_guy_sm

I förrgår måndag bestämde vi oss för att promenera igen, att Pelle promenerar hem från jobbet och om jag går hemifrån samtidigt så möts vi på mitten och sällskapar hem. På så vis får vi motion, träning, friskluft och öva mitt dåliga knä och höft, och att vi får 4,5 kilometer kvalitetstid där vi slår flera flugor i smällen.

Efter lunchtid då jag skjutsat Pelle på jobbet så tog jag bilen hem, en kort fotopromenad, bara för att ”spara” på högerbenet som strular för mej med att den gör ont, viker sej, bär inte och för att till slut explodera av smärta. Så jag gick bara en kort promenad. Sedan hem och invänta klockan 16.

Klockan 16 så har jag klätt mej och börjar gå, det är svag vind men skönt ute. Jag möter upp Pelle på stan, vi träffar en del vänner och bekanta. Avsikten att slå flera flugor i en smäll är bl.a. att besöka Apoteket då vi behövde göra lite inköp där. Men Pelle drar ivög för att köpa en julklapp till mej nånstans så jag ombeds vänta på Apoteket, men jag går in på Clas Ohlsons, väl där börjar jag få väldigt ont i högra benet och det finns ingenstans att sitta ner. Jag SMSar Pelle att skynda på för jag tror att han stannat upp för att prata med någon (vilket han också hade). På Apoteket tvingas jag sätta mej ner, nu börjar benet svikta och smärtorna accelererar, gråtfärdig när vi ska gå hem.

Väl hemma störtar jag i soffan och gråter hejdlöst av smärta. Pelle ger mej smärtstillande och ett vattenglas. Tyvärr hjälper inte pillren så jag tar ännu en tablett innan vi ska sova efter middagen och TV-kvällen. Hela natten har jag sömnlöst och fruktansvärt ont, släpar mej upp för att ta smärtstillande och har svårt att sova den natten.

Och på Tisdagmorgonen kom kryckorna fram. Klockan 11 igår tisdag skulle en hantverkare komma förbi, Pelle kom på lunch då men ingen hantverkare dök upp. Vid 13-tiden hade jag tid hos frissan, även det blev ett kapitel med frustration, hopplöshet och smärtor. Tre timmar gick och till slut fick jag SMSa mamma som bor tvärs över gatan från frisörsalongen att komma och hämta bilnyckeln för att ställa om P-skivan så jag inte skulle få böter medans jag var i frisörstolen, det översteg ju tre timmar. Sedan fick jag stappla till mamma och hämta bilnyckeln, sen ner i bilgaraget där bilen stod och hämta Pelle halvvägs gående från jobbet och sen hem i fruktansvärda smärtor igen.

Idag Onsdag har jag bara gått på smärtstillande och vilat, nåväl jag har ju tömt diskmaskinen, fyllt diskmaskinen, sopat sand i hallen, tvättat två småmattor, förberett middag, dukat och lagat mat – allt på kryckor och med smärtor!

Och nu har jag ju värk även i nacke, rygg, lungor, revben, axlar, armar, handleder och andra ställen då jag gått på kryckor i två dagar, plus smärtorna i högra benet. Håll tummarna att det är bättre imorgon, åtminstone till middagen på Fredag!

h1

Julkalender 2 Dec 2015

december 2, 2015

Årets Julkalender har temat – Roliga Låtvideos!

Varje dag kommer en ny rolig låtvideo i dagens lucka. Håll utkik och skratta med oss. Se ironin och humorn i dessa tokiga, galna, helt seriösa eller ironiska videos!

För att inte missa dagens lucka kan Du också följa bloggen genom att prenumerera på nya blogginlägg genom att anmäla Dej nere till höger på ”Följ Maypel’s World”

red-number-2

Dagens Lucka – 2 (klicka på YouTube-länken nedan)

Kungen i Djungeln

Gillar Du Julkalendrar så finns det flera i bloggen sedan tidigare år att kolla in på, med teman allt från Julklappstips till Barndomsminnen. Sök i rutan nere till höger ”search archives” med sökorden; ”Julkalender”, ”Kalenderlucka” och ”Lucka”.

Alternativt så söker Du på ”December” för varje år i blogginlägglistan längst ner till höger, från 2009 fram tills iår 2015.

20661-logo2

Söker Du t.ex Julmusik för julstämning så klicka på AccuRadio (klicka på bilden) där Du finner många radiokanaler online.

h1

Julkalender 1 Dec 2015

december 1, 2015

Årets Julkalender har temat – Roliga Låtvideos!

Varje dag kommer en ny rolig låtvideo i dagens lucka. Håll utkik och skratta med oss. Se ironin och humorn i dessa tokiga, galna, helt seriösa eller ironiska videos!

För att inte missa dagens lucka kan Du också följa bloggen genom att prenumerera på nya blogginlägg genom att anmäla Dej nere till höger på ”Följ Maypel’s World”

numberone

Dagens Lucka – 1 (klicka på YouTube-länken nedan)

Hall and Oates – Maneater

Gillar Du Julkalendrar så finns det flera i bloggen sedan tidigare år att kolla in på, med teman allt från Julklappstips till Barndomsminnen. Sök i rutan nere till höger ”search archives” med sökorden; ”Julkalender”, ”Kalenderlucka” och ”Lucka”.

Alternativt så söker Du på ”December” för varje år i blogginlägglistan längst ner till höger, från 2009 fram tills iår 2015.

20661-logo2

Söker Du t.ex Julmusik för julstämning så klicka på AccuRadio (klicka på bilden) där Du finner många radiokanaler online.

 

h1

Missa inte

november 30, 2015

YGKNAPP

Imorgon är det den 1 december 2015 och då börjar Maypel’s Julkalender!

Temat på Julkalendern avslöjas imorgon!

copydoodles_dont_miss_out

För att återuppta bloggandet igen efter en lång paus så tänkte jag också fira det med en liten utlottning. Jag kommer att lotta ut en hemlig liten julklapp till någon av mina läsare!

För att delta gör Du såhär;

  1. Länka till detta blogginlägg idag, fram till Söndagen den 6 december 2015 klockan 24.00! Vem som blev vinnaren visas på bloggen Måndag den 7 december 2015! Låna gärna ”Missa Inte”-bilden om Du vill. (högerklicka och välj ”spara bild..”).
  2. Tagga/länka in tre bloggvänner i Ditt blogginlägg som Du tror kan gilla att följa en rolig lättsam Julkalender och som kanske också skulle vilja delta i denna utlottning av Julklappen!
  3. Kommentera i mitt kommentarsfält nedan med en länk var Du bloggat/länkat om detta.

 

Lycka till! // Maya

h1

Santa Maria om sin Kanel…

april 14, 2015

Angående de två tidigare blogginläggen [Välj rätt Kanel] och [Kockens om sin Kanel]

Jag mailade helt enkelt till två av de stora leverantörerna av Kanel med frågan om vad vi konsumenter köper och varför det inte står specifik innehållsförteckning vare sej på produkten eller på deras hemsidor. Såhär svarade Santa Maria:

Hej,

Tack för att du kontaktar oss med din fråga.

Den kanelen som Santa Marias har är: Cinnamon burmannii och kommer från Indonesien och den ekologiska heter cinnamon aromaticum.

Cinnamomum verum även kallad Ceylonkanel eller äkta kanel har normalt lägre halter kumarin än de övriga sorterna.

Varför har Santa Maria inte Ceylonkanelen? Denna kanel har dock en annan smakprofil och dessutom går mycket av smaken förlorad vid uppvärmning som till exempel vid bakning. Ceylonkanel odlas i en mycket liten kvantitet i Sri Lanka och täcker inte behovet eller efterfrågan av kanel som krydda. Dessutom så blir det 7 – 10 gånger dyrare för konsumenten.

Det som i dagligt tal kallas för kanel kommer alla från familjen Lauraceae varav det finns ca 250 olika arter inom samma släkte. Men det är bara fyra av dessa som används som krydda.

Cinnamomum verum, (synonym Zeylanicum) även kallad Ceylonkanel, har sitt ursprung i Sri Lanka Cinnamomum aromaticum (cassia), kommer från södra Kina Cinnamomum loureirii, kommer från norra Vietnam Cinnamomum burmanii, kommer från Indonesien

EFSA har fastställt det dagliga tolerabla intaget (TDI) av kumarin till 0.1 mg/kg kroppsvikt och dag.

För att klara  gränsen på 0,1 mg kumarin/kg kroppsvikt och dag om kanelen har en kumarinhalt på 4000 mg/kg  kan ett barn på 20 kg äta 0,5 g kanel per dag, ett barn på 30 kg 0,8 g kanel per dag och en vuxen person på 70 kg kan äta 1,8 g kanel per dag.

1 tesked väger 2,0 gram.

Använder man kanel som krydda dvs i kryddmängder överskrider man inte TDI däremot bör man undvika att äta stora mängder kanel regelbundet, då risken för att man överskridet TDI  är stor. Läs gärna mer på livsmedelsverket.se http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/vaxtgifter/kanel-och-kumarin

Angående märkningen av det latinska namnet på burken så ska vi framför till behöriga som information att det finns önskemål om detta från våra konsumenter:

Det finns vissa naturliga, smakbärande ämnen som det finns gränsvärden för i olika typer av livsmedel. Kumarin, som ingår i kanel, är ett av dessa ämnen.

Det innebär att det finns lagstadgade maxhalter som man inte får överskrida i olika sammansatta livsmedel.

Det finns däremot inga regler kring att man ska deklarera dessa ämnen, och inte heller gränsvärden i själva kryddan i vilka de ingår naturligt. Kumarin, som ingår i kanel, är en del av själva smaken i kanelen.

Den europeiska livsmedelsmyndigheten EFSA har i sina bedömningar utgått från folkhälsan, beräknat intag och bedömt riskerna. Det är de undersökningarna som sedan ligger till grund för regelverket. 

Hoppas du fick svar på dina funderingar kring kanelen!

 

Vänlig hälsning/ Best Regards

Agneta Säfström

Konsumentkontakt / Customer Liaison Officer Tel 020 67 42 00

Santa Maria AB

Neongatan 5

Box 63

431 21 Mölndal, Sweden

Tel +46 31 67 42 00

www.santamariaworld.com

h1

Kockens om sin Kanel…

april 14, 2015

Angående det tidigare blogginlägget om att välja rätt [Kanel]

Jag mailade helt enkelt till två av de stora leverantörerna av Kanel med frågan om vad vi konsumenter köper och varför det inte står specifik innehållsförteckning vare sej på produkten eller på deras hemsidor. Såhär svarade Kockens:

”Tack för ditt mail.

All Kockens kanel är cassiakanel.

Vi tar självklart till oss kritiken gällande att skriva ut vilken sort av kanel det är på förpackning. Det kommer ses över.

Alla sorters kanel innehåller naturligt ämnet kumarin. Läs gärna mer här nedan.

Med tanke på all information som just nu cirkulerar gällande kanel har vår kvalitetsavdelning satt ihop följande:

 

Kockens om kanel

Den sorts kanel som används mest i Europa och så gott som uteslutande i Sverige kallas Cassiakanel. Cassia växer främst i Indonesien, Vietnam och Kina. Den bästa kvaliteten anses vara den indonesiska. Kockens använder kanel från Indonesien.

Ceylonkanel är en närbesläktad variant som användes i Sverige fram till 1960-talet, då den ersattes med cassian på grund av att denna smakade mycket mer och inte förstördes i ugnsvärmen när man använde den i bakning. Ceylonkanel smulades också sönder i till exempel julgröten och gav denna en oaptitlig smutsbrun färg.

Kanel innehåller naturligt en smakkomponent som kallas kumarin. Olika sorters kanel innehåller olika andel kumarin.

Kumarin i stora mängder kan vara skadligt för människokroppen, särskilt när det gäller små barn. European Food Safety Authority (EFSA), den myndighet som gör riskbedömning av livsmedel för EU-kommissionen har dock kommit fram till att det i normalkonsumtion av kanel i Europa inte föreligger någon risk. I denna bedömning har man även tagit med så kallade storkonsumenter av sådana produkter som innehåller mycket kanel som exempelvis kanelbullar, pepparkakor och Apfelstrudel.

EFSA:s rekommenderade dagliga intag av kanel är ungefär en tesked om dagen. Enligt det svenska Livsmedelsverket är det en gräns med mycket hög säkerhetsmarginal, så om man överskrider intaget behöver man inte vara orolig. Gränsen är beräknad på ett värsta möjliga scenario, att man dels är överkänslig för kumarin och att man äter kanel med hög kumarinandel.

//Christer Karlsson, Kvalitetschef

christer.karlsson@culinar.se

044-286107

Jag hoppas att denna information var till hjälp.

Vänliga Hälsningar

Emma Åkesson

Marknadskoordinator

Kockens AB

PO Box 45, SE-290 34 Fjälkinge

Phone + 46 (0) 44 28 65 55

Mobile + 46 (0)733 28 65 55

Fax +46 (0)44 28 65 59

kockens.se

Beskrivning: Kockens logo guldram mailsignatur