Mjölkchokladfudge

20–25 bitar

2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
2 dl ljus sirap
1 ½ msk kakao
50 g smör
150 g mjölkchoklad, bruten i bitar

GÖR SÅ HÄR

1. Koka upp vispgrädde, strösocker, sirap, smör och kakao tills massan håller ca 125 grader.
2. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt den hackade chokladen. Rör om tills den har smält och allt blandats ordentligt.
3. Häll smeten i en form med kanter, ca 12 x 16 cm, klädd med bakplåtspapper. Låt den svalna. Ställ den i kylen i ca 1 tim.
4. Skär fudgen i bitar med en vass kniv.

1. Koka upp vispgrädde, strösocker, sirap, smör och kakao tills massan håller ca 125 grader.

2. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt den hackade chokladen. Rör om tills den har smält och allt blandats ordentligt.

3. Häll smeten i en form med kanter, ca 12 x 16 cm, klädd med bakplåtspapper. Låt den svalna. Ställ den i kylen i ca 1 tim.

4. Skär fudgen i bitar med en vass kniv. 

Recept och Bilder från Tidningen Hembakat