Posts Tagged ‘Tårta’

h1

Chokladkaka med Mintkräm

december 18, 2015

MintChokladkaka

Chokladkaka med mintkräm

Chokladkaka med mintkräm mellan bottnarna och pyntad med krossade polkagrisar.

12 bitar

240 g kakao
400 g vetemjöl
600 g strösocker
3 tsk bikarbonat
1 ½ tsk bakpulver
1 ½ tsk salt
4 ägg
4 dl mjölk
1 msk citronsaft
4 dl vatten, varmt
6 msk neutral olja
2 tsk vaniljsocker

Frosting
460 g färskost, t ex Philadelphia, rumsvarm
230 g smör, rumsvarmt
900 g florsocker
½–1 msk pepparmintsolja

Garnering
1 påse polkagriskarameller, krossade

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen  på 200 grader (varmluftsugn 175 grader). Klä botten på en springform,
ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper och smörj formens kanter med smör. Pudra kanterna med kakao. Du ska grädda totalt 4 bottnar så har du 4 lika stora springformar kan du grädda bottnarna på en gång (i varmluft).
2. Blanda kakao, mjöl, socker, bikarbonat, bakpulver och salt i en skål. Vispa ner ägg, mjölk,
citronsaft, vatten, olja och vaniljsocker i mjölblandingen. Vispa i ca 3 min.
3. Häll ¼ av smeten i formen och grädda den i 20–25 min tills kakan är fast.
4. Ta kakan ur formen. Har du bara en form så ska du grädda resten av smeten på samma sätt
i ytterligare tre omgångar. Diska springformen efter varje omgång, klä den med nytt bakplåtspapper och smörj och ströa igen. De fyra bottnarna ska kallna helt på galler innan frostingen breds på.
5. Frosting: Rör ihop alla ingredienser till frostingen och smaksätt med pepparmintsolja. Styrkan på oljan kan variera så börja med lite, smaka av och tillsätt lite till tills smaken är bra.
6. Sätt ihop kakan med frosting mellan varje chokladbotten. Avsluta med frosting och pynta med krossade polkagrisar.

 

Recept och Foto kommer från Tidningen Hembakat.

Annonser
h1

Smulan blir ett!

augusti 10, 2014

MOLLY1

Idag firar vi Smulan som fyller 1 år! Min söta lilla brorsdotter Molly fick en rosa-ljusgrön ryggsäck i present av oss för att hon ska kunna ha en egen liten packning när hon reser till Thailand i december! Sötsmulan! GRATTIS prinsessan önskar Faster Maya, Farbror Pelle och Kusin Robin!

h1

Stort Grattis Älskling

juli 6, 2014

Stort Grattis på Födelsedagen Älskling! ♥

Pelle gjorde tårtan själv. Mmm! Jättegod tårta! (Bilderna klickbara större).

TACK alla som kom & fikade & alla som grattat! Ända från Thailand kom gratulationer!

h1

Efter otur kommer tur…

april 7, 2013

…eller ”efter regn kommer solsken” som det egentligen heter. Jag kom på ett nytt(?) talesätt kanske?

5 st assietter från Åhléns 20kr

För 5-6 veckor sedan tog jag fram glasassietter till vårt bröllop och skulle låna ett gäng till av svärmor, men så råkade jag slå sönder en av assietterna som vi hade. När vi slutligen hyrde en lokal istället för att ha fikat hemma så fanns det assietter där. Så glasassietterna kom i glömska.

Pelle har nämligen fått dessa glasassietter av sin farmor Elsa så jag grämde mej att jag slagit sönder en av dem och då Elsa inte längre finns med oss kunde vi inte heller fråga var hon köpt dessa. Vi hade åtta och nu bara sju stycken.

Men så av en slump i torsdags kollade jag in en Köp & Sälj-sajtFacebook och vips dök en annons upp med glasassietter som såg precis ut som Pelles ärvda assietter. Jag gick och hämtade en för att jämföra och visst såg de exakt ut som de vi har. ”Jag köper dom!” skrev jag direkt när jag såg annonsen och att det var exakt de assietterna. Det var fem stycken, hon sålde dem för att hon slagit sönder den sjätte. Och priset, 20 kronor. Jag trodde det var per styck så jag hämtade ut en hundring. Det visade sej att hon bodde rätt nära dessutom. Jag åkte direkt och hämtade dom, till priset 20 kronor för ALLA fem!

Sen slog jag in dem i bubbelplast och presentpapper med rosett på och när Pelle kom hem sa jag: ”Det är en förlåtpresent”. När han öppnade paketet förstod han vad jag menade. Kul, nu har vi 12 sådana assietter då vi har kalas. Ibland har man tur..