december 16, 2015
Makalöst goda och saftiga saffransbullar med smörkrämsfyllning som gräddas i folieformar (pappersformar går också bra). Äggen i degen gör bullarna extra luftiga, saftiga och mjuka.
Saffrans-florsockerbullar med smörkrämsfyllning
Ca 30 st
Fyllning
150 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Deg
½ g saffran + 1 tsk strösocker
50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 krm salt
3 ägg
225 g smör, rumsvarmt
12–14 dl vetemjöl
Dekorering
1 ägg
GÖR SÅ HÄR
1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.
2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.
3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).
4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.
6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.
7. Pudra florsocker över bullarna.
1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.
2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.
3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).
4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.
6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.
7. Pudra florsocker över bullarna.
Recept och Foton kommer från Tidningen Hembakat
Publicerat i 2015, Advent, Avstressa, Önskan, Överraskning, ♥, Bakning, Bekanta, Besökare, Blogg, Bloggar, Bloggare, Bloggläsare, Bullar, Copy, Dagbok, Familj, Förbereda, Förtidsinställt, Fest, Fika, Foto, Foton, Högtid, Hobby, Inspiration, Internet, Jul, Julafton, Julgran, Kärlek, Kommentar, Kompisar, Kul, Kvalitetstid, Livskvalitet, Lucia, Lussebulle, Lycka, Maya, Maya Tipsar, Pelle, Pelle Tipsar, Saffran, Spänning, Tema, Text, Uppesittarkväll, Vardagsmys, Vänner | Taggad 2015, Advent, Baka, Bakning, Besökare, Blogg, Bloggare, Blogginlägg, Bloggläsare, Bloggvänner, Bullar, Bullformar, December, Deg, Familj, Förtidsinställt, Fika, Florsocker, Fyllning, Gott, Grädda, Högtid, Hembakat, Jul, Julafton, Julbak, Julbord, Julen, Julgott, Kompisar, Lucia, Maya, Maypel, Mortel, Pelle, Recept, Saffran, Saffransbullar, Saffransbullar med Fyllning, Sexton, Släkt, Smörkräm, Tidsinställt, Ugn, Vänner | 1 Comment »
december 16, 2015
Årets Julkalender har temat – Roliga Låtvideos!
Varje dag kommer en ny rolig låtvideo i dagens lucka. Håll utkik och skratta med oss. Se ironin och humorn i dessa tokiga, galna, helt seriösa eller ironiska videos!
För att inte missa dagens lucka kan Du också följa bloggen genom att prenumerera på nya blogginlägg genom att anmäla Dej nere till höger på ”Följ Maypel’s World”
Dagens Lucka – 16 (klicka på YouTube-länken nedan)
MEAT
Gillar Du Julkalendrar så finns det flera i bloggen sedan tidigare år att kolla in på, med teman allt från Julklappstips till Barndomsminnen. Sök i rutan nere till höger ”search archives” med sökorden; ”Julkalender”, ”Kalenderlucka” och ”Lucka”.
Alternativt så söker Du på ”December” för varje år i blogginlägglistan längst ner till höger, från 2009 fram tills iår 2015.
Söker Du t.ex Julmusik för julstämning så klicka på AccuRadio (klicka på bilden) där Du finner många radiokanaler online.
Publicerat i 2015, Advent, adventskaleder, Avkoppling, Överraskning, Bekanta, Besökare, Blogg, Bloggar, Bloggare, Bloggläsare, Dagbok, Engelska, Förtidsinställt, Grillstad, Högtid, Hemlighet, Hobby, Humor, Internet, Ironi, Jul, Julafton, Julkalender, Kalender, Kompisar, Kul, Kuligheter, Låtar, Leende, Maya, Musik, Pelle, Sång, Spänning, Språk, Tema, Vänner, Video, YouTube | Taggad 2015, AccuRadio, Advent, Adventskalender, Besökare, Blogg, Bloggare, Bloggläsare, Bloggvandra, Bowser Destroyer, Förtidsinställt, Humor, Internetradio, Ironi, Jul, Julafton, Julkalender, Julmusik, Julradio, Kalender, Kompisar, Kul, Lat, Låtvideo, Lucka, Maya, Maypel, Meat, Musik, Online, Pelle, Prenumerant, Prenumerera, Rolig, Sång, Sexton, Skoj, Skratta, Tokig, Vänner, YouTube | 1 Comment »
Maypel's World 
