GOD JUL 2015!

GOD JUL alla kära läsare!

Hoppas att Ni får en toppenfin och mysig Jul 2015. Att Ni rår om varandra, nära och kära. Att Ni kramas lite extra. Att Ni njuter av helgerna!

Kram kram från oss!

// Maya och Pelle / Maypel

Gör en egen Bokstavslampa / Cirkuslampa!

Dagens DIY (Do-It-Yourself);

Att göra en egen bokstavslampa är både billigt och enkelt!

Bokstavslampor kan vara lika dyra som de är snygga, men det är superenkelt att göra en egen bokstavslampa.

Bokstavslampa, eller cirkuslampa som de också kallas är både fina inredningsdetaljer och stämningsfull belysning i såväl barnrum som hall, sovrum eller varför inte på en vägg i vardagsrummet. Cirkuslampor i butik är dock ofta ganska dyra – men det är faktiskt enklare än vad du tror att göra en egen. Dessutom går det supersnabbt! Här är en guide för att göra en egen bokstavslampa på bara en timme.

Gör en bokstavslampa steg för steg.

Du behöver:

* En canvasbokstav (denna är 38 cm hög, finns på Panduro för 69 kr)
Sprayfärg (Vi valde kopparsprayfärg)
* En batteridriven ljusslinga (denna är 1,9 m med 20 LED-lampor, finns på Rusta för 30 kr)
* En borrmaskin

Gör så här:
1. Börja med att mäta ut på vilket avstånd du vill att lamporna ska sitta. Markera ut med en penna.

2. Borra hål vid markeringarna – men tänk på att använda en storlek på borren som matchar lampornas bredd ganska precis.

 

 

3. Spraymåla bokstaven i den färg du valt, men omålad vit kan förstås också vara fint. Låt torka enligt anvisningarna på burken.

4. Stick in lamporna i hålen du gjort. Dölj den lilla batteridosan genom att fästa den på baksidan av bokstaven.

5. Färdig att hänga upp!

Tidsåtgång: Ca 1 timme (exklusive torktid)

Kostnad: Ca 200 kr

Tips!

Om du vill ha en mindre bokstavslampa kan du även köpa en bokstav i papp, som du skär ut baksidan på. På Panduro finns 17 cm höga bokstäver i papp, för 39 kr. Använd en syl för att göra små hål och stick in lamporna.

Foton och Tips kommer från Viivilla. Foto av Emelie Åberg.

 

Julklappsinslagning

…eller inspiration till presentinslagning!

Med julen precis runt hörnet, bör du skynda dig och hitta den perfekta gåvan för de personer du bryr dig om. När du har fått den speciella sak du vet eller tror kommer att lysa upp deras dag, se till att det ögonblick du ge det kommer att bli så minnesvärd som själva objektet. Ett säkert sätt att uppnå detta är genom att linda din gåva i en imponerande handgjord inslagning. Ta en titt på dessa exempel och bli inspirerad att skapa din egen stil. Försök att klä en flaska med en gammal tröja, med hjälp av en sax för att klippa och några band att dra åt, en trevlig etikett runt den. Designa ditt eget omslagspapper, med hjälp av dina gamla boksidor eller några musikaliska ark. Var extra kreativ och med hjälp av lite lim, skapa de roligaste renarna på Din gåva. Ge en naturlig touch till dina gåvor genom att knyta en trädkvist på framsidan av ett vanligt pappersinslagna paket. Välj gåvans omslag som bäst passar dig och gör den här julen mer rolig och unik. (Alla bilder är klickbara större)

          

Foton kommer från Pinterest och Good Homes Design.

Festpaj med Päron och Mintchoklad

Festpaj med päron & mintchoklad

Här är en lättbakad paj som förenar de klassiska smakerna på ett lyxigt sätt.

Ca 12 bitar

Botten
2 dl vetemjöl
50 g smör
1 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula

Fyllning
2 ägg
2 msk strösocker
2 ½ dl vispgrädde
100 g mintchoklad (t ex Lindts mörka Intense mint)
1–2 päron

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Botten: Arbeta ihop mjöl, smör, socker och vaniljsocker till en smulig massa. Tillsätt äggulan och forma blandningen till en deg. Låt degen vila kallt en stund.

3. Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och kavla ut den. Lägg den i en mindre form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter. Nagga bottnen och grädda den mitt i ugnen i 10 min. Låt svalna.

4. Fyllning: Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

5. Värm grädden i en kastrull tills den precis börjar koka upp. Ta bort kastrullen från plattan och bryt ner chokladen i den varma grädden. Rör tills chokladen har smält.

6. Vispa ihop äggsmeten med den smälta chokladgrädden. Häll smeten i pajformen.

7. Skala och kärna ur päronen och skär dem i klyftor. Fördela dem i smeten.

8. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 min eller tills fyllningen har stelnat. Låt kakan svalna. Bjud den med lättvispad grädde och dekorera med tunna päronklyftor och myntablad.

Foto och Recept kommer från Tidningen Hembakat

Saffrans-Florsockerbullar med smörkrämsfyllning

Makalöst goda och saftiga saffransbullar med smörkrämsfyllning som gräddas i folieformar (pappersformar går också bra). Äggen i degen gör bullarna extra luftiga, saftiga och mjuka.

Ca 30 st

Fyllning
150 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Deg
½ g saffran + 1 tsk strösocker
50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 krm salt
3 ägg
225 g smör, rumsvarmt
12–14 dl vetemjöl

Dekorering
1 ägg

GÖR SÅ HÄR

1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.

2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

7. Pudra florsocker över bullarna.

1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.

2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

7. Pudra florsocker över bullarna.

 

Recept och Foton kommer från Tidningen Hembakat

 

Tekniskt fel?

Verkar vara något tekniskt fel på bloggen, antingen går inte blogginlägg ut i publicering eller så försvinner texten. För mej iallafall. Tokigt! Lite svårt att förhandstitta eller redigera när man ingenting ser. Hoppas de fixar det snarast möjligt! Men om Ni inte kan läsa eller kommentera, återkom gärna om en stund. Flera blogginlägg kommer!

 

Hemgjord Daim

 

Ett lättbakat och ljuvligt gott godis att göra själv! Var noga med att koka knäcken länge, till 140 grader om du vill ha den riktigt knäckig och hård. Man kan koka den lite kortare, till 128–135 grader om man vill ha den lite seg i stället. Det är också gott, men en klassisk Daim är knäckig rakt igenom.

24–27 st

2 ½ dl ljus sirap
2 ½ dl strösocker
2 ½ dl vispgrädde

Garnering
200 mörk eller ljus choklad

GÖR SÅ HÄR

1. Koka upp alla ingredienserna tillsammans i en kastrull. Rör om då och då och koka upp till 140 grader om du vill ha en hård och knäckig Daim. (130–137 grader ger en segare kola). Var försiktig på slutet så du inte bränner kolan.

2. Bred ut smeten tunt på ett bakplåtspapper. Skär den i bitar, ca 3 x 8 cm innan den stelnar. Låt kolan stelna.

3. Smält chokladen över vattenbad och pensla den på Daimbitarna. Låt chokladen stelna i kylen en stund. Förvara Daimen i en burk med tätslutande lock i kylen.

Foton & Recept från Tidningen Hembakat

Idag fyller finaste brorsonen TIM 6 år!

Idag fyller fasters fina gulltroll Tim 6 år! Det hoppas vi kunna fira idag! (Tyvärr ligger svärfar Ove kvar på Intensiven så vi hoppas att vi hinner kika förbi Tim ikväll såvida inte läget för Ove förändras och/eller om han måste åka till det större sjukhuset).

Vi har en present som säkerligen kan uppskattas och hoppas att Tim får ett jättefint kalas!

HURRA HURRA HURRAA för världens goaste brorson TIM på sexårsdagen idag! ❤

Nyaste tillskottet i släkten!

03:42 imorse föddes min yngsta kusin Tinas första barn. En liten prinsessa. Hon var 3540g och 51cm. Min son Robin och brorsans barn Tim och Molly har fått en liten tremänning (syssling, småkusin).

Stort Grattis Tina & Lars! Även till farbror Rolle och Tinas mamma Inga-Lill som blivit moföräldrar! (Jag grattade ”nyblivne morfar” Rolle per SMS idag).

Turbulent Bloggpaus…

Hej kära Bloggläsare!

Det har gått nästan två månader sedan jag bloggade sist. Helt oväntat och turbulent kom det upp en hel del kaos inom familj och vår närhet. Det har varit såå mycket och varit riktigt jobbigt. Än är det tyvärr inte över. Men jag ville ge några livstecken ändå. Vi lever.

Det verkar som om ena katastrofen avlöser den andra. Sömnlösa nätter, miljoner tankar, oro, miljoner tårar och mycket att prioritera bort. Jag vill inte lämna ut för mycket, för det är mycket svåra saker att prata om just nu och jag har haft turen att ha min klippa till man vid min sida. Det började med att en väninna fick bröstcancer, sedan kom allt i rasande takt, sjukdomar, dödsfall, problem och sådant vi inte kunnat råda över. Det är tur vi har varandra. Och jag har känt att jag inte heller räcker till för alla. Och det verkar inte finnas nån hjälp att få vad gäller vissa saker, sånt som jag trodde var en självklarhet. Men familjen har varit samlade i en stadig, stöttande och helt otrolig skara som jag är mycket tacksam över. Min bror har varit en klippa också, mitt i hans egen familjs tuffa tid. TACK fina familjen!

Även om vissa saker har landat på sin plats så kan vi inte flagga faran över ännu. Det stora ”problemet” kan inte avblåsas än, oron och sömnlösheten finns där fortfarande. Att jag på kuppen gått ner flera kilo i vikt är väl det enda som är bra. Vi tar dagen som den kommer. Och vi kämpar på allt vi kan.

Min väninnas cancer är under strålbehandling och hon har goda chanser att överleva. Jag är tacksam att jag har Facebook att tillgå och följa hennes kamp och kunna stötta det jag kan eftersom hon bor väldigt långt ifrån mej. Jag tror också att hon är tacksam över det.

Och ikväll (vid skrivande stund) är vi just hemkomna från Akuten på sjukhuset där svärfar ligger på intensiven. Eventuellt blir han skickad vidare imorgon till ett större sjukhus. Jag har stöttat svärmor och ställt upp för dem allt jag kunnat, skjutsat, hämtat och idag fick svärfar åka in med ambulans (efter att vi tjatat i flera dagar, svärmor har ringt och nekats ambulans flera gånger). Det känns skönt att han nu är i vårdens händer och att svärmor får vila. Hon har kämpat dygnet runt i en vecka, sovit dåligt, ätit dåligt och bara stått vid svärfars sida var femte minut (utom då han sov).

Nu avvaktar vi om svärfar får åka till det större sjukhuset, imorgonbitti. Isåfall ska jag hämta svärmor och åka upp dit.

En liten glimt av solsken i livets tuffa prövningar kom dock imorse, det skriver jag om i nästa blogginlägg.